Schoko Orangen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für Schoko Orangen Plätzchen zaubern Sie einen köstlichen Genuss für die Weihnachtszeit. Die Kombination aus zarter Schokolade und frischer Orange bringt ungeahnte Geschmackserlebnisse auf den Plätzchenteller. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden oder einfach zum selbst Naschen. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche. Ideal für Ihre Weihnachtsbäckerei und ein Highlight auf jedem festlichen Kaffeetisch.
Die perfekte Kombination
Die Schoko Orangen Plätzchen vereinen die intensive Süße von Schokolade mit der fruchtigen Frische der Orange. Diese harmonische Verbindung macht sie zu einer hervorragenden Wahl für die Weihnachtszeit, da sie sowohl die Seele wärmt als auch den Gaumen erfreut. Die Zartbitterschokolade intensiviert den Geschmack und sorgt für einen Hauch von Eleganz in jedem Bissen.
Dank der Verwendung von Bio-Orangen ist das Aroma besonders ausgeprägt und frei von chemischen Zusätzen. Es lohnt sich, hochwertige Zutaten zu verwenden, um das volle Geschmackserlebnis in diesen Plätzchen zu entfalten. Dieses Rezept ist nicht nur ein einfacher Genuss, sondern ein wahres Fest für die Sinne.
Ideale Geschenkidee
Selbstgemachte Plätzchen sind eine wunderbare Möglichkeit, Freunden und Familie zu zeigen, dass man an sie denkt. Schoko Orangen Plätzchen eignen sich hervorragend als persönliches Geschenk, das mit Liebe und Hingabe zubereitet wurde. Sie lassen sich stilvoll in einer hübschen Box oder auf einem Weihnachtsmarkt präsentieren und ziehen alle Blicke auf sich.
Außerdem sind diese Plätzchen langfristig haltbar, sodass sie auch einige Tage nach dem Backen noch frisch und köstlich schmecken. Das perfekte Mitbringsel zu Festlichkeiten oder als kleine Aufmerksamkeit – je mehr Plätzchen Sie backen, desto größer wird die Freude beim Verschenken.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch lässt sich die Butter besser mit dem Zucker vermengen und sorgt für eine perfekte Textur des Teigs. Wenn die Butter zu kalt ist, hat dies oft zur Folge, dass der Teig bröckelig wird.
Es ist ratsam, die Plätzchen nach dem Backen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie sie in die Schokolade tauchen. Auf diese Weise bleibt die Schokolade besser haften und die Plätzchen zerbrechen nicht. Mit etwas Geduld gelingt Ihnen das perfekte Ergebnis.
Zutaten
Zutaten für Schoko Orangen Plätzchen
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 350 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Zartbitterschokolade
Die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben, um einen homogenen Teig zu erzielen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen fest, aber noch weich sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte eintauchen. Die Schokolade fest werden lassen.
Die Plätzchen können in einer Keksdose aufbewahrt werden und sind für mehrere Wochen haltbar.
Servierideen
Servieren Sie die Schoko Orangen Plätzchen auf einem festlich dekorierten Plätzchenteller, um nicht nur den Appetit zu wecken, sondern auch für eine ansprechende Optik zu sorgen. Kombinieren Sie sie mit anderen traditionellen Weihnachtsplätzchen wie Spekulatius oder Vanillekipferl, um ein abwechslungsreiches Buffet anzubieten, das die Gäste begeistert.
Für einen zusätzlichen festlichen Touch können Sie die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren. So verleihen Sie diesen köstlichen Leckerbissen eine kreative Note, die auch optisch überzeugt.
Variationen des Rezepts
Um den Geschmack der Schoko Orangen Plätzchen noch abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen. Dies verleiht den Plätzchen eine süßere Note, die besonders Kinder ansprechen dürfte. Auch die Zugabe von gehackten Nüssen wie Haselnüssen oder Mandeln sorgt für zusätzlichen Biss und Aromen.
Experimentieren Sie mit anderen Zitrusfrüchten, wie beispielsweise Zitronen oder Grapefruits. Diese geben den Plätzchen eine frische, lebendige Note, die perfekt zu dem schokoladigen Teig passt. Solche Variationen sind besonders spannend für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen ausprobieren.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie dafür in eine luftdichte Box.
→ Kann ich die Schokolade variieren?
Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden.
Schoko Orangen Plätzchen
Mit diesem Rezept für Schoko Orangen Plätzchen zaubern Sie einen köstlichen Genuss für die Weihnachtszeit. Die Kombination aus zarter Schokolade und frischer Orange bringt ungeahnte Geschmackserlebnisse auf den Plätzchenteller. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden oder einfach zum selbst Naschen. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Küche. Ideal für Ihre Weihnachtsbäckerei und ein Highlight auf jedem festlichen Kaffeetisch.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: leicht
Endmenge: 30 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Schoko Orangen Plätzchen
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 350 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Schale von 1 Bio-Orange
- 150 g Zartbitterschokolade
Anweisungen
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zum Schluss die Orangenschale unter den Teig heben.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen fest, aber noch weich sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Plätzchen zur Hälfte eintauchen. Die Schokolade fest werden lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 1 g