ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Zimtschneckenplätzchen mit diesem Rezept, das die Aromen von frisch gebackenem Zimt und Zucker vereint. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nascherei für jede Gelegenheit. Die Kombination aus buttrigem Teig und zimtiger Füllung macht diese Leckerei zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ideal für das Zusammenkommen von Familie und Freunden, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für Groß und Klein.
Die Zimtschneckenplätzchen sind eine wunderbare Mischung aus Tradition und Geschmack. Sie verkörpern die festliche Stimmung der Wintermonate und bringen jeden zum Schmelzen.
Die perfekte Kombination von Aromen
Zimtschneckenplätzchen verbinden den verführerischen Duft von frisch gebackenem Zimt mit der Süße von Zucker. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an die warme Stimmung der Weihnachtszeit weckt. Der buttrige Teig harmoniert perfekt mit der zimtigen Füllung und schafft so eine köstliche Nascherei, die sowohl erwachsene Feinschmecker als auch kleine Naschkatzen begeistert.
Mit jedem Bissen schmeckt man die Liebe und Sorgfalt, die in der Zubereitung steckt. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die goldene Farbe und die duftende Gewürznoten machen sie zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob zu festlichen Anlässen, Weihnachtsfeiern oder einfach nur als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Zimtschneckenplätzchen sind immer eine ausgezeichnete Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse, was sie ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen macht.
Darüber hinaus sind sie ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. In einer schönen Box verpackt, sind sie nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine herzliche Geste, die zeigt, dass man an andere denkt.
Zutaten
Zutaten
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Butter, weich
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um den Teig optimal bearbeiten zu können.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Teig zubereiten
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter in Stückchen dazugeben und alles gut verkneten. Das Ei hinzufügen und weiter kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Füllung vorbereiten
Die weiche Butter mit Zucker und Zimt gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Plätzchen formen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen. In 24 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Lassen Sie die Plätzchen auf einem Gitter auskühlen und genießen Sie sie frisch aus dem Ofen!
Tipps für das perfekte Ergebnis
Um die besten Zimtschneckenplätzchen zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen. Achten Sie darauf, die Butter gut weich werden zu lassen, bevor Sie sie mit Zucker und Zimt vermengen. So wird die Füllung besonders cremig und verteilt sich gleichmäßig.
Die geschnittenen Plätzchen sollten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech genügend Abstand zueinander haben, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Ein ruhiger Moment des Backens ist für das perfekte Ergebnis entscheidend.
Variationen und Abwandlungen
Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, um diese Plätzchen aufzupeppen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zur Füllung hinzu, um eine zusätzliche Textur und Aromen zu erzeugen. Ein Spritzer Vanilleextrakt kann ebenfalls Wunder wirken.
Für eine etwas leichtere Variante können Sie Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl verwenden. Diese Wahl sorgt nicht nur für eine nussigere Note, sondern auch für mehr Ballaststoffe in Ihren Plätzchen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lagere ich übrig gebliebene Plätzchen?
Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.
ZIMTSCHNECKENPLÄTZCHEN
Entdecken Sie die köstliche Welt der Zimtschneckenplätzchen mit diesem Rezept, das die Aromen von frisch gebackenem Zimt und Zucker vereint. Diese Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Nascherei für jede Gelegenheit. Die Kombination aus buttrigem Teig und zimtiger Füllung macht diese Leckerei zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ideal für das Zusammenkommen von Familie und Freunden, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für Groß und Klein.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Teig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 50 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 50 g Butter, weich
Anweisungen
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter in Stückchen dazugeben und alles gut verkneten. Das Ei hinzufügen und weiter kneten, bis ein homogener Teig entstanden ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Die weiche Butter mit Zucker und Zimt gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verteilen und den Teig von der langen Seite her aufrollen. In 24 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 120