Schoko Spritzgebäck

Name: Schoko Spritzgebäck
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 250 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 500 g Mehl; 100 g Schokoladenstücke; 1 Prise Salz; 2 Eier

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die verführerische Welt des Schoko Spritzgebäcks mit diesem einfachen und köstlichen Rezept! Perfekt für Festtage oder jede süße Gelegenheit, bringen diese zarten Kekse mit ihrer feinen Schokoladennote und knusprigen Textur Freude in jedes Herz. Mit einer einfachen Zubereitung sind sie ideal für das Backen mit Kindern oder für süße Snackpausen. Verleihen Sie Ihren Kaffeepausen einen besonderen Genuss und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T19:36:48.821Z

Schoko Spritzgebäck ist ein Klassiker, der zur Weihnachtszeit oder zu besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Die Kombination aus zartem Teig und einer feinen Schokoladennote macht diese Kekse unwiderstehlich.

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Teig

Schoko Spritzgebäck vereint die köstliche Süße von Schokolade mit einem zarten, knusprigen Teig. Der schmelzende Genuss der Schokoladenstücke beim Bissen macht jeden Keks zu einem kleinen Erlebnis. Diese harmonische Geschmacksfusion sorgt dafür, dass man nicht widerstehen kann. Zudem lässt sich das Rezept einfach abwandeln, indem man zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzugefügt. So können Sie Ihrem Spritzgebäck eine ganz persönliche Note verleihen.

Die Verwendung von hochwertiger Schokolade ist entscheidend, um den vollen Geschmack hervorzubringen. Egal, ob Sie Zartbitter-, Vollmilch- oder weiße Schokolade bevorzugen, die Wahl der Schokolade beeinflusst maßgeblich das Endergebnis. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Sorten und finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsvariante.

Einfache Zubereitung für jedermann

Das Rezept für Schoko Spritzgebäck ist nicht nur köstlich, sondern auch denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit können Sie im Handumdrehen ein süßes Highlight für jede Kaffeetafel zaubern. Die Zubereitung ist so gestaltet, dass selbst Kinder großen Spaß daran haben werden, mitzuhelfen. Das Spritzen des Teigs erfordert keine besonderen Fähigkeiten und kann zu einem unterhaltsamen Familienprojekt werden.

Die Kekse lassen sich hervorragend lagern. In einer gut verschlossenen Dose bleiben sie mehrere Wochen frisch. So können Sie auch im Voraus backen und immer einen leckeren Snack zur Hand haben, wenn sich Besuch ankündigt oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Perfekt für verschiedene Anlässe

Ob zu Weihnachten, Ostern oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch, die Schoko Spritzgebäck sind für jede Gelegenheit geeignet. Ihre dekorative Form macht sie zudem zu einer wunderbaren Ergänzung für jede festliche Kaffeetafel. Mit etwas Puderzucker bestäubt oder in eine schöne Geschenkverpackung gehüllt, sind sie das perfekte Mitbringsel für Freunde und Familie.

Die Vielseitigkeit des Spritzgebäcks ermöglicht es Ihnen, es an verschiedene Themen und Anlässe anzupassen. Fügen Sie farbige Zuckerstreusel hinzu oder dekorieren Sie die Kekse mit Schokoladenglasur. So verleihen Sie jedem Blech Schoko Spritzgebäck eine individuelle Note, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Zutaten

Für das perfekte Schoko Spritzgebäck benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Mehl
100 g Schokoladenstücke
1 Prise Salz
2 Eier

Vermengen Sie die Zutaten gut, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.

Zubereitung

Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des Schoko Spritzgebäcks:

Teig zubereiten

Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermengen. Mehl und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Schokoladenstücke unterheben.

Backen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Für ca. 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Schoko Spritzgebäck!

Servieren Sie die Kekse mit einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie den besonderen Geschmack!

Häufige Fragen zum Schoko Spritzgebäck

Ein häufig gestellte Frage ist, wie man das Spritzgebäck am besten lagert. Idealerweise bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Wenn sie gut verpackt sind, können sie bis zu drei Wochen genossen werden. Achten Sie darauf, dass sie vor Luft und Feuchtigkeit geschützt sind, um ihre knusprige Konsistenz zu bewahren.

Eine weitere Frage betrifft die Haltbarkeit des Teigs. Sie können den Teig auch eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie ihn backen. Das ermöglicht es den Aromen, sich besser zu entfalten und trägt zu einem noch leckereren Ergebnis bei. So haben Sie auch die Möglichkeit, den Teig vorzubereiten und zu einem späteren Zeitpunkt zu backen.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Die richtige Konsistenz des Teigs ist entscheidend für das Gelingen des Schoko Spritzgebäcks. Der Teig sollte gleichmäßig und geschmeidig sein, ohne zu kleben. Wenn der Teig zu fest ist, können Sie ein wenig mehr butter hinzufügen. Wenn er zu weich ist, kann etwas mehr Mehl helfen.

Achten Sie darauf, die Schokoladenstücke gleichmäßig im Teig zu verteilen. So erhält jeder Keks beim Backen einen perfekten Schokoladengeschmack. Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, können Sie mit Kakaopulver oder Kakaonibs experimentieren, um das Geschmacksprofil zu variieren.

Variationen des Rezepts

Für diejenigen, die gerne experimentieren, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, das Schoko Spritzgebäck zu variieren. Fügen Sie z.B. gemahlene Nüsse hinzu, um den Keksen eine zusätzliche Textur zu verleihen. Pistazien oder Mandeln passen hervorragend zur Schokolade und sorgen für einen besonderen Crunch.

Eine weitere beliebte Variation ist die Verwendung von Aromen. Ein Spritzer Orangen- oder Zitronensaft im Teig verleiht dem Gebäck eine frische Note. So wird das klassische Rezept zu einem aufregenden und neuen Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.