Nougat-Plätzchen

Name: Nougat-Plätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 200g Nougat; 100g Butter; 150g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 300g Mehl; 1 TL Backpulver; Helle Schokolade (zum Überziehen)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für Nougat-Plätzchen einen süßen Genuss, der Ihre Geschmacksknospen verzaubert! Mit zart schmelzendem Nougat und einer knusprigen Textur sind diese Plätzchen ideal für die nächste Kaffeepause oder als hübsches Geschenk. Perfekt für Festtage oder um einfach mal etwas Leckeres zu backen, werden sie garantiert zum Star auf jeder Plätzchenteller.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-07T14:27:36.383Z

Nougat-Plätzchen sind ein wahrer Genuss für alle Süßigkeitenliebhaber. Diese leckeren kleinen Plätzchen bringen nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern auch ein Stückchen Freude in jede Kaffeepause.

Die perfekten Nougat-Plätzchen für jede Gelegenheit

Nougat-Plätzchen sind wirklich vielseitig und passen zu vielen Anlässen. Ob für die Weihnachtszeit, als schmackhafte Ergänzung zu Ihrer Kaffeetafel oder als kleines Geschenk für Freunde und Familie – diese Plätzchen sorgen für Begeisterung. Ihre einzigartige Kombination aus zartem Nougat und knuspriger Textur macht sie zu einem echten Genuss, den jeder lieben wird. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zur idealen Wahl für Backanfänger und Profis gleichermaßen macht.

Dank der einfachen Zutatenliste können Sie diese Plätzchen jederzeit und ohne großen Aufwand backen. Das macht sie zur idealen Lösung, wenn Sie kurzfristig Besuch erwarten oder eine süße Kleinigkeit für eine Feier zubereiten möchten. Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach man leckere Plätzchen zaubern kann, die wie vom Konditor gemacht aussehen. Lassen Sie sich inspirieren und bereiten Sie die Nougat-Plätzchen nach Ihrem eigenen Geschmack zu, indem Sie verschiedene Dekorationen ausprobieren.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Nougat-Plätzchen perfekt gelingen, gibt es einige wertvolle Tipps, die Sie beachten sollten. Achten Sie darauf, dass die Butter und der Nougat vollständig schmelzen, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermengen. Dies garantiert eine gleichmäßige Verteilung des Nougats im Teig und sorgt für eine herrlich chewy Textur. Lassen Sie die Mischung abkühlen, bevor Sie die Eier hinzufügen, um ein Kochen der Eier zu vermeiden und einen glatten Teig zu gewährleisten.

Eine gute Lagerung ist ebenfalls wichtig, um die Frische und den Geschmack Ihrer Plätzchen zu bewahren. Bewahren Sie die Nougat-Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen. Sie können die Plätzchen auch einfrieren, wenn Sie sie nicht sofort genießen möchten. Wickeln Sie sie dazu gut in Frischhaltefolie ein und verwenden Sie einen luftdichten Beutel. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und genießen Sie sie jederzeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Nougat-Plätzchen benötigen:

Zutaten

200g Nougat
100g Butter
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300g Mehl
1 TL Backpulver
Helle Schokolade (zum Überziehen)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um leckere Nougat-Plätzchen zu backen:

Teig Zubereiten

1. Den Nougat und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Gut umrühren und abkühlen lassen.

2. In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.

3. Den abgekühlten Nougat-Butter-Mix hinzufügen und gut vermengen.

4. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben.

Backen

5. Den Teig in kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

6. Bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Verzieren

7. Die Plätzchen abkühlen lassen und anschließend mit geschmolzener heller Schokolade verzieren.

8. Gut abtrocknen lassen und genießen!

Die Nougat-Plätzchen können in einer Dose aufbewahrt werden.

Die besten Servierideen

Diese Nougat-Plätzchen können auf verschiedene Arten serviert werden. Eine hübsche Präsentation auf einem dekorativen Teller macht sie zu einem echten Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Kombinieren Sie die Plätzchen mit einer Auswahl von anderen Gebäcken und Leckereien für ein abwechslungsreiches Buffet. Servieren Sie sie mit frisch gebrühtem Kaffee oder einem aromatischen Tee, um den perfekten Kaffeegenuss zu kreieren.

Eine weitere tolle Möglichkeit, die Nougat-Plätzchen zu genießen, besteht darin, sie als Teil von Geschenken zu verwenden. Verpacken Sie die Plätzchen in einer dekorativen Box oder einem hübschen Glas und verschenken Sie sie zu besonderen Anlässen oder einfach nur so. Ihre Freunde und Familie werden sich über diese liebevolle Geste freuen und die leckeren Plätzchen sicher genießen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie dieses Rezept leicht abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, hinzu, um den Plätzchen eine knackige Note zu verleihen. Auch Trockenfrüchte, wie Cranberries oder Aprikosen, können eine interessante Geschmackskombination bieten und sind eine gesunde Ergänzung.

Wenn Sie die Plätzchen noch schokoladiger gestalten möchten, können Sie die helle Schokolade durch Zartbitterschokolade ersetzen. Dies verleiht den Plätzchen eine intensivere Note und harmoniert hervorragend mit dem süßen Nougat. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Nougat-Plätzchen nach Ihrem persönlichen Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Nougat ersetzen?

Ja, Sie können auch Schokolade oder Marzipan verwenden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Sie sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.