Mini Bacon Cheeseburger Slider

Name: Mini Bacon Cheeseburger Slider
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500g Rinderhackfleisch; 12 Mini-Burger-Brötchen; 12 Scheiben Bacon; 150g Cheddar-Käse, in Scheiben; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Senf und Ketchup nach Belieben; Gewählte Toppings (z.B. Salat, Tomaten)

Hervorgehoben unter: Alltagsgenuss Express | Zero-Stress

Ich liebe es, Mini Bacon Cheeseburger Sliders zuzubereiten, denn sie sind die perfekten kleinen Snacks für jede Feier. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, knusprigem Bacon und geschmolzenem Käse hat einfach etwas Magisches. Ich serviere sie immer mit verschiedenen Toppings, sodass jeder seinen eigenen Burger ganz nach Geschmack gestalten kann. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass ich sie immer wieder gerne mache.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:38:29.334Z

Bei der Zubereitung meiner Mini Bacon Cheeseburger Sliders habe ich viele verschiedene Rezepte ausprobiert. Das Geheimnis liegt dabei in der Qualität des Fleisches und den frischen Zutaten. Ich empfehle, das Rindfleisch zu würzen und eine hochwertige Bacon-Sorte zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen.

Eine bemerkenswerte Entdeckung war es, die Brötchen vorher leicht anzurösten. Dadurch wird ihr Geschmack intensiver und sie nehmen nicht so viel Feuchtigkeit auf, wenn die frisch gegrillten Burger und der Käse darauf kommen. Das ganze Gericht wird dadurch noch köstlicher und die Sliders bleiben schön stabil.

        Warum du diese Mini Bacon Cheeseburger Sliders lieben wirst
        Saftiges Rindfleisch, perfekt gewürzt
Knuspriger Bacon, der für zusätzlichen Crunch sorgt
Käse, der geschmolzen und wunderbar cremig ist
Ideal für Partys oder ein gemütliches Abendessen

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Mini Bacon Cheeseburger Sliders zeichnen sich durch eine harmonische Mischung aus Aromen aus. Das Rinderhackfleisch sollte gut gewürzt werden, um die natürliche Saftigkeit des Fleisches zu betonen. Wenn du magst, kannst du auch etwas Worcestersauce oder Paprikapulver hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Die Kombination aus dem salzigen Bacon und dem geschmolzenen Cheddar-Käse bringt zusätzlich eine cremige Textur, die jeden Bissen zu einem Genusserlebnis macht.

Die Toppings spielen eine entscheidende Rolle bei der Geschmacksvielfalt. Frischer Salat und saftige Tomatenscheiben sorgen für eine erfrischende Note, während Gewürzgurken einen angenehmen Crunch und Säure hinzufügen. Überlege, auch karamellisierte Zwiebeln oder eingelegte Jalapeños für eine extra Schärfe zu verwenden, die sich wunderbar mit dem herzhaften Geschmack der Patties ergänzt. Die Wahl der Toppings kann das Geschmackserlebnis individuell anpassen und jedem Slider eine persönliche Note verleihen.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Beim Formen der Patties ist es wichtig, diese nicht zu fest zu pressen, da sie beim Braten sonst trocken werden können. Achte darauf, dass du die Patties in einer gleichmäßigen Größe zubereitest, damit sie gleichmäßig garen. Ein praktischer Tipp: Mache eine kleine Mulde in der Mitte jedes Patties, damit sie beim Braten nicht aufblähen. Diese Technik sorgt dafür, dass die Patties flach und gleichmäßig garen und in die Brötchen passen.

Das Anbraten des Bacons sollte bei mittlerer Hitze erfolgen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig knusprig wird, ohne zu verbrennen. Nutze eine große Pfanne, in der genügend Platz für den Bacon ist, um ein gleichmäßiges Braten zu gewährleisten. Lass den Bacon auf Küchenpapier gut abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Wenn du es etwas gesünder magst, kannst du den Bacon auch im Ofen zubereiten – lege ihn einfach auf ein Backblech und backe ihn bei 200 °C für etwa 15-20 Minuten, bis er knusprig ist.

Zutaten

Für diese köstlichen Mini Bacon Cheeseburger Sliders benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten

500g Rinderhackfleisch
12 Mini-Burger-Brötchen
12 Scheiben Bacon
150g Cheddar-Käse, in Scheiben
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Senf und Ketchup nach Belieben
Gewählte Toppings (z.B. Salat, Tomaten)

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Mini Bacon Cheeseburger Sliders:

Burger vorbereiten

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer sowie der gewürfelten Zwiebel gut vermischen. Aus der Mischung kleine Patty formen.

Bacon braten

In einer Pfanne den Bacon knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Burger braten

Die Patties in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie gut gar sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Kurz vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Käse auf die Patties legen, damit dieser schmelzen kann.

Slider zusammensetzen

Die Brötchen aufschneiden, die Patties darauflegen, mit Bacon und weiteren Toppings nach Wahl belegen. Brötchendeckel aufsetzen.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du die Brötchen mit etwas Knoblauchbutter bestreichen, bevor du sie röstest. Das macht einen großen Unterschied!

Variationen und Anpassungen

Um deine Mini Bacon Cheeseburger Sliders noch interessanter zu gestalten, kannst du verschiedene Käsesorten ausprobieren. Gouda oder Mozzarella verleihen dem Gericht beispielsweise eine andere Geschmacksrichtung und Textur. Du kannst auch versuchen, etwas Blauschimmelkäse hinzuzufügen, um eine würzige Note zu erreichen, die wunderbar mit dem Bacon harmoniert.

Für eine vegetarische Variante verwende stattdessen schwarze Bohnen- oder Kichererbsen-Patties. Diese lassen sich leicht selbst zubereiten und bieten einen tollen Geschmack und eine sättigende Textur. Mit frischem Gemüse und einem herzhaften Käse kannst du dennoch eine köstliche Slider-Version kreieren, die alle Gäste begeistert.

Lagerung und Aufwärmen

Wenn du die Sliders im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die Patties und den Bacon getrennt lagern. Die Patties lassen sich gut gekühlt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren. Du kannst sie auch einfrieren; in diesem Fall solltest du die Patties gut in Frischhaltefolie einwickeln und in einen Gefrierbeutel legen. Sie sollten innerhalb von 3 Monaten verbraucht werden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180 °C für etwa 10-15 Minuten aufbacken.

Die Brötchen können ebenfalls vorab zubereitet und in einem Beutel aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Vor dem Servieren kannst du sie kurz im Toaster aufwärmen, um einen knusprigen Biss zu erzielen. Wenn du die Sliders im Ganzen aufbewahrst, kannst du sie in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank lagern – so bleiben die Aromen erhalten, und sie sind leicht wieder aufwärmbar.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sliders im Voraus zubereiten?

Ja, die Patties können im Voraus geformt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis du bereit bist, sie zu braten.

→ Kann ich Gemüse als Topping verwenden?

Auf jeden Fall! Gemüse wie Avocado, Gurken oder Jalapeños passen perfekt dazu.

→ Wie lange kann ich die Sliders aufbewahren?

Die fertigen Sliders sind im Kühlschrank etwa 2 Tage haltbar, aber frischer Geschmack ist am besten!

→ Kann ich die Patties einfrieren?

Ja, die Patties lassen sich hervorragend einfrieren. Verpacke sie einfach gut in Frischhaltefolie.