Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 4 Eier; 150 g Feta, zerbröckelt; Frische Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Welt der Shakshuka mit Feta – ein Gericht, das mit seinen Aromen und Farben begeistert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:37:56.170Z

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das in vielen Varianten zubereitet wird. Diese Version mit Feta bringt eine cremige Note in die würzige Tomatensauce und macht das Gericht zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern
Frischer Feta, der perfekt zur Tomatensauce passt
Ideal für ein gemütliches Frühstück oder Brunch

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka hat ihre Wurzeln in der nordafrikanischen Küche, vor allem in Tunesien und Libyen, und hat sich über die Jahre in vielen verschiedenen Variationen verbreitet. Dieses Gericht, das traditionell aus Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht, hat sich als beliebtes Frühstücksgericht in Israel etabliert. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Aromen macht Shakshuka zu einem besonderen Erlebnis auf dem Teller.

Traditionell wird Shakshuka oft mit einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet, die dem Gericht eine tiefe, aromatische Note verleihen. Von Kreuzkümmel bis hin zu Paprikapulver – die Gewürze sorgen dafür, dass jedes Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Die Verwendung von frischem Feta in diesem Rezept bringt eine zusätzliche Cremigkeit und salzige Note, die perfekt mit der tomatigen Basis harmoniert.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Shakshuka ist nicht nur ein wunderbares Frühstück oder Brunch-Gericht, sondern eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Die unkomplizierte Zubereitung und die Möglichkeit, das Gericht nach Belieben zu variieren, machen es zu einer idealen Wahl für jeden Anlass. Sie können zusätzliches Gemüse oder sogar Würstchen hinzufügen, um es noch herzhafter zu gestalten.

Darüber hinaus ist Shakshuka eine großartige Option für gesellige Zusammenkünfte. Servieren Sie es direkt aus der Pfanne auf den Tisch und lassen Sie Ihre Gäste selbst schöpfen. Dies fördert nicht nur die Geselligkeit, sondern sorgt auch dafür, dass jeder die Portionen nach seinen Vorlieben anpassen kann.

Tipps für die perfekte Shakshuka

Um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden. Frische Eier, reife Tomaten und guter Feta tragen entscheidend zur Qualität des Gerichts bei. Achten Sie darauf, die Tomatensauce ausreichend einreduzieren zu lassen, damit sie schön dick und aromatisch wird. Je länger Sie die Sauce köcheln lassen, desto intensiver wird der Geschmack.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist die Zubereitung der Eier. Achten Sie darauf, die Pfanne abzudecken, während die Eier garen, damit der Dampf hilft, das Eiweiß gleichmäßig zu garen, während das Eigelb weich bleibt. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um Ihren eigenen Twist auf dieses klassische Gericht zu geben.

Zutaten

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor, um das perfekte Shakshuka zuzubereiten:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
4 Eier
150 g Feta, zerbröckelt
Frische Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Shakshuka zuzubereiten:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten.

Tomatensauce zubereiten

Gießen Sie die gehackten Tomaten in die Pfanne und fügen Sie Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Machene Sie mit einem Löffel kleine Vertiefungen in der Sauce und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier für 5-7 Minuten kochen, bis das Eiweiß fest ist, das Eigelb jedoch noch weich bleibt.

Feta und Garnitur

Streuen Sie den zerbröckelten Feta über das Shakshuka und garnieren Sie es mit frischer Petersilie. Servieren Sie das Gericht heiß mit frischem Brot.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Shakshuka mit Feta!

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre Shakshuka mit frischem, knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein gutes Baguette oder Pitabrot passt hervorragend zu diesem Gericht. Einige genießen es auch mit einem Beilagensalat aus frischem Gemüse und Kräutern, der die Aromen der Shakshuka wunderbar ergänzt.

Für eine besondere Note können Sie auch einen Klecks griechischen Joghurt oder Labneh auf die Shakshuka geben. Dies bringt eine zusätzliche Cremigkeit und einen leichten, säuerlichen Geschmack, der perfekt zu den würzigen Aromen passt.

Variationen der Shakshuka

Es gibt viele Möglichkeiten, Shakshuka zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Spinat oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Für eine schärfere Version können Sie frische Chili oder scharfe Paprikaflocken hinzufügen. Wenn Sie Fleischliebhaber sind, probieren Sie Shakshuka mit gebratenen Würstchen oder Lammhackfleisch für ein herzhaftes Abendessen.

Eine weitere interessante Variation ist die Verwendung von verschiedenen Käsesorten. Anstelle von Feta können Sie auch Ziegenkäse oder Mozzarella verwenden, die jeweils ihren eigenen, einzigartigen Geschmack und eine andere Textur ins Spiel bringen.

Nährwerte und gesundheitliche Vorteile

Shakshuka ist nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Die Hauptzutaten, insbesondere die Eier und das Gemüse, sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Eier sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthalten wichtige Nährstoffe wie Vitamin D und B12.

Die Kombination aus frischen Tomaten und Gewürzen bietet zudem viele Antioxidantien, die gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Durch die Verwendung von frischem Gemüse und Kräutern erhalten Sie zahlreiche Ballaststoffe, die zur Förderung einer gesunden Verdauung beitragen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Welche Beilagen passen gut zu Shakshuka?

Frisches Brot, Pita oder Salat sind hervorragende Beilagen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Zucchini oder Spinat sind tolle Ergänzungen für mehr Geschmack und Nährstoffe.

→ Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Shakshuka kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es sanft vor dem Servieren.