Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Name: Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne); 2 Hähnchenbrustfilets; 200g Brokkoli; 200ml Sahne; 100g Parmesan, gerieben; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Mit dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta schaffst du im Handumdrehen ein köstliches und nahrhaftes Abendessen. Zarte Hähnchenstücke, frischer Brokkoli und al dente Pasta vereinen sich in einer samtigen Sauce, die jedem Bissen eine geschmackliche Tiefe verleiht. Perfekt für trubelige Wochentage, ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Familienliebling, der gesund und herzhaft zugleich ist. Hol dir die Aromen Italiens auf deinen Tisch und genieße eine wunderbare Mahlzeit!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:50:57.860Z

Entdecke die Aromen dieser köstlichen Pasta-Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und der ganzen Familie schmecken werden.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Auswahl der Zutaten in diesem Rezept spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Nährstoffe. Die Hähnchenbrustfilets sind eine hervorragende Quelle für mageres Protein, welches für den Aufbau und die Reparatur von Geweben wichtig ist. Der frische Brokkoli hingegen enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere Vitamin C und K, die das Immunsystem stärken und zur Knochengesundheit beitragen.

Die Kombination von Pasta mit einer cremigen Sauce sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern bietet auch eine sättigende Beilage. Dabei sind Fusilli oder Penne perfekte Optionen, um die Sauce gut aufzunehmen. Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, kannst du auch Vollkornpasta verwenden, die mehr Ballaststoffe enthält und somit länger satt macht.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Eines der besten Dinge an dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist die zügige Zubereitungszeit. Mit nur wenigen Schritten kannst du ein vollständiges Gericht in weniger als 30 Minuten zaubern. Perfekt für hektische Wochentage, wenn du nach einer schnellen und unkomplizierten Lösung suchst, um eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.

Indem du die Schritte im Voraus planst und alle Zutaten bereitstellst, kannst du deine Kochzeit noch weiter verkürzen. Das Anbraten des Hähnchens und das Kochen der Pasta können gleichzeitig erfolgen, was dir Zeit spart und dir ermöglicht, die Aromen zu genießen, während das Gericht entsteht.

Variationen und praktische Tipps

Du kannst dieses Rezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln. Füge weitere Gemüsesorten hinzu, wie zum Beispiel Paprika oder Zucchini, um die Nährstoffe zu erhöhen und mehr Farbe auf den Teller zu bringen. Auch die Sahne kann durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden, um das Gericht veganfreundlicher zu gestalten, während der Parmesan durch Hefeflocken ersetzt werden kann.

Ein weiterer Tipp ist, die Reste aufzuheben. Diese lassen sich hervorragend aufwärmen und ergeben am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Die Aromen intensiveren sich beim Aufwärmen, was das Gericht sogar noch schmackhafter machen kann.

Zutaten

Für die Pasta

250g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
2 Hähnchenbrustfilets
200g Brokkoli
200ml Sahne
100g Parmesan, gerieben
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Diese Zutaten reichen aus, um eine leckere und cremige Pasta zu zaubern!

Zubereitungsschritte

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Pasta kochen

Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Brokkoli 5 Minuten vor Kochende hinzugeben.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke goldbraun anbraten.

Sauce zubereiten

Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Sahne und Parmesan einrühren und aufkochen lassen.

Alles vermengen

Pasta und Brokkoli abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen und servieren.

Guten Appetit!

Häufige Fragen

Können die Zutaten im Voraus vorbereitet werden? Ja, du kannst die Hähnchenbrustfilets und das Gemüse im Voraus schneiden. Auch die Pasta kannst du bereits vorkochen und später einfach wieder aufwärmen. So hast du ein schnelles Abendessen zur Hand, wenn die Zeit drängt.

Wie lange sind die Reste haltbar? Die Reste können im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu erhalten.

Empfohlene Beilagen

Zu dieser cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein einfacher Gartensalat mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing ist eine erfrischende Ergänzung, die dem Gericht eine knusprige Note verleiht.

Falls du es etwas herzhafter magst, kannst du auch knuspriges Brot oder Focaccia servieren, um die köstliche Sauce aufzutunken. Diese Begleiter runden das Gericht perfekt ab und machen dein Abendessen noch schmackhafter.

Die Aromen Italiens auf deinem Tisch

Mit diesem Rezept bringst du die Aromen Italiens direkt in deine Küche. Die Kombination aus frischen Zutaten, würzigem Parmesan und zartem Hähnchen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Geschmackserlebnis ist. Lass dich von der italienischen Küche inspirieren und genieße eine Mahlzeit, die für geselliges Beisammensein geradezu prädestiniert ist.

Zu guter Letzt kannst du mit einem kleinen Spritzer Zitronensaft das Gericht abrunden. Dieser frische Akzent harmoniert wunderbar mit den cremigen Aromen und sorgt dafür, dass das Gericht noch lebendiger wirkt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch ohne Fleisch zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie kann ich die Sauce dicker machen?

Füge etwas mehr Parmesan oder einen Schuss Stärke hinzu, um die Sauce zu binden.