Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig

Name: Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 3 Äpfel, geschält und entkernt; 100 g Zucker; 2 TL Zimt; 1 Ei, verquirlt (für das Bestreichen); Butter für die Form

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bereiten Sie sich auf eine köstliche Kombination aus fruchtigen Aromen und zartem Blätterteig vor! Diese Apfel Zimt Schnecken sind die perfekte süße Leckerei für jedes Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Mit frisch geschälten Äpfeln, aromatischem Zimt und einem knusprigen Blätterteig sind sie schnell zubereitet und lassen sich wunderbar variieren. Genießen Sie diese herbstliche Gaumenfreude, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert und Ihrer Kaffeepause einen besonderen Flair verleiht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-19T06:41:37.325Z

Die perfekte Herbstleckerei

Apfel Zimt Schnecken mit Blätterteig sind die ideale Kombination aus süß und würzig, perfekt für den Herbst. Die goldbraunen, knusprigen Schnecken enthalten zarte Äpfel, die sich wunderbar mit dem herrlichen Aroma von Zimt verbinden. Diese Leckerei macht das Frühstück zu einem besonderen Erlebnis oder bietet einen himmlischen Snack für zwischendurch.

Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass man auch spontan Gäste überraschen kann. Backen Sie diese leckeren Schnecken und genießen Sie das Gefühl, Ihr Zuhause mit dem unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Leckereien zu erfüllen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die liebevolle Zeit mit Freunden und Familie zu teilen.

Vielfältige Variationen

Die Apfel Zimt Schnecken lassen sich leicht abwandeln, um ganz neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel Rosinen oder Walnüsse hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen. Ein Hauch von Vanilleextrakt oder ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls dazu beitragen, die Aromen der Äpfel hervorzuheben.

Für eine besondere Note können Sie die Schnecken nach dem Backen mit einer Glasur aus Puderzucker und Milch überziehen. Das verleiht Ihnen nicht nur ein ansprechendes Äußeres, sondern auch eine köstliche Süße, die perfekt mit dem Zimt harmoniert.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Dickere Scheiben benötigen längere Backzeiten und können die Textur der Schnecken beeinträchtigen. Verwenden Sie am besten festere Apfelsorten wie Granny Smith oder Elstar, da sie beim Backen ihre Form behalten und einen schönen Kontrast zur Süße des Zuckers bieten.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Schnecken im Auge. Sie sind fertig, wenn sie eine goldbraune Farbe angenommen haben und der Blätterteig schön aufgegangen ist. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren, damit der aromatische Duft sich entfalten kann.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten für Apfel Zimt Schnecken

1 Rolle Blätterteig
3 Äpfel, geschält und entkernt
100 g Zucker
2 TL Zimt
1 Ei, verquirlt (für das Bestreichen)
Butter für die Form

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Äpfel vorbereiten

Die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zucker und Zimt vermengen.

Blätterteig ausrollen

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er gleichmäßig dick ist.

Füllung verteilen

Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einen Rand freilassen.

Aufrollen

Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Backen

Die Stücke auf ein mit Butter gefettetes Blech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten backen.

Nach dem Backen die Schnecken etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Nährwerte und Portionierung

Diese Apfel Zimt Schnecken sind nicht nur lecker, sondern auch relativ kalorienarm, wenn man sie in Maßen genießt. Mit frischen Äpfeln, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind, ist dies eine süße Leckerei, die auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Genießen Sie sie als besondere Belohnung zum Frühstück oder als gebührende Abschluss eines festlichen Essens.

Eine übliche Portion besteht aus zwei bis drei Schnecken, ideal für einen Snack oder eine kleine Nachspeise. Bei besonderen Anlässen können Sie eine größere Menge zubereiten und Ihre Gäste mit diesen himmlischen Leckereien begeistern.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Falls Sie einige Schnecken übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage aufbewahren. Um die Knusprigkeit des Blätterteigs zu erhalten, empfiehlt es sich, die Schnecken nicht im Kühlschrank zu lagern, da die Feuchtigkeit den Teig weich machen kann.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die gebackenen Schnecken auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie für bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder kurz im Ofen aufbacken.

Genussvolle Kombinationen

Servieren Sie die Apfel Zimt Schnecken mit einer Tasse frischem Kaffee oder Tee, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Ein cremiger Cappuccino oder ein aromatischer Chai-Tee harmonieren hervorragend mit der Süße der Schnecken und dem würzigen Zimt.

Für ein noch festlicheres Gefühl können Sie die Schnecken mit einem Klacks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis anrichten. Dies bringt eine wunderbare Cremigkeit und macht die Schnecken zu einem wahren Genuss, der perfekt für besondere Anlässe ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schnecken zusammenrollen und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Schnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.