Mango Avocado Salad Cups

Name: Mango Avocado Salad Cups
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 reife Mango, gewürfelt; 2 reife Avocados, gewürfelt; 1 Limette, ausgepresst; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt; Frische Korianderblätter zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Alltagsgenuss Express | Zero-Stress

Ich liebe frische und gesunde Variationen im Frühling, und diese Mango-Avocado-Salat-Schälchen sind einfach perfekt! Die Kombination aus süßer Mango und cremiger Avocado sorgt für einen erfrischenden Genuss, der nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Mit einem Hauch von Limettensaft und Chili werden diese Schälchen zum Star jedes Buffets oder Picknicks. Und das Beste? Sie sind quick und einfach zubereitet, sodass man mehr Zeit für geselliges Beisammensein hat.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T23:38:27.555Z

Bei der Zubereitung dieser Salatschälchen habe ich verschiedene Früchte und Zutaten ausprobiert. Der Mix aus süßer Mango und cremiger Avocado gab mir sofort das Gefühl von Sommer! Ich empfehle, die Mango nicht zu reif zu wählen, damit sie beim Mischen ihre Form behält und nicht sofort zerfällt. Denn ein schöner Anblick erfreut das Auge und macht das Essen noch leckerer.

Die Zugabe von frischem Limettensaft sorgt nicht nur für eine herrliche Frische, sondern hilft auch, die Avocado vor dem Bräunen zu schützen. Achten Sie darauf, die Schalen erst kurz vor dem Servieren zu füllen, damit alles perfekt frisch bleibt. Ich serviere sie gerne als gesunde Vorspeise oder als Snack!

Warum Sie diese Schälchen lieben werden
Erfrischende Aromen von Mango und Limette
Cremige Textur der Avocado, die wunderbar schmilzt
Perfekt für jede Gelegenheit - als Snack oder Vorspeise

Die perfekte Reife der Zutaten

Die Auswahl der richtigen Mango ist entscheidend für den Geschmack dieses Salates. Eine reife Mango sollte leicht auf Druck geben und über eine lebendige, leuchtende Farbe verfügen. Wenn Sie eine etwas festere Mango haben, lassen Sie diese bei Zimmertemperatur reifen, bis sie den perfekten Zustand erreicht. Für die Avocado ist die gleiche Aufmerksamkeit erforderlich; sie sollte weich, aber nicht matschig sein, um die cremige Textur beizubehalten, die sie für das Rezept so wichtig macht.

Ein weiterer Tipp ist, die Mango und die Avocado erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, um eine Braunfärbung zu vermeiden. Wenn Sie die Zutaten vorbereiten möchten, können Sie die Zwiebel, den Limettensaft und die Chili schon früher vermischen, um die Aromen zu intensivieren. Lagern Sie diese Mischung jedoch luftdicht, um eine Oxidation zu verhindern.

Variationen und Ergänzungen

Für eine besondere Note können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse als zusätzlichen Crunch in den Salat integrieren. Diese Nüsse bringen eine schöne Textur und gesunde Fette mit, die perfekt zu den anderen Zutaten passen. Wenn Sie es nussfrei halten möchten, können Sie auch mit Sonnenblumenkernen experimentieren. Das Rösten betont den Geschmack und gibt dem Salat mehr Tiefe.

Falls Sie eine schärfere Note wünschen, können Sie zusätzlich einen Spritzer scharfe Sauce oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, die Schärfe nach und nach einzufügen und immer wieder zu probieren, damit der Salat nicht überwältigend wird. Außerdem können Sie einen Spritzer Honig oder Agavensirup hinzufügen, um die Süße der Mango hervorzuheben, besonders wenn die Mango eher sauer ist.

Zutaten

Für die Zubereitung der Mango-Avocado-Salat-Schälchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 reife Mango, gewürfelt
2 reife Avocados, gewürfelt
1 Limette, ausgepresst
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
Frische Korianderblätter zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

All diese Zutaten sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Mango und Avocado vorbereiten

Die Mango und Avocado in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

Die restlichen Zutaten hinzufügen

Zwiebel, Chili und den Saft der Limette hinzufügen. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Mischung in kleine Schalen oder auf Teller anrichten und mit frischem Koriander garnieren.

Jetzt sind die Schälchen bereit zum Genießen!

Profi-Tipps

Achten Sie darauf, die Avocado und Mango erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, damit sie frisch bleiben. Fügen Sie nach Belieben mehr Chili hinzu, um einen zusätzlichen Kick zu bekommen.

Lagerung und Vorkehrungen

Falls Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, die Avocado und die Mango erst kurz vor dem Servieren zu schneiden. Um die frische Textur der Avocado zu bewahren, können Sie den Limettensaft direkt darüber träufeln, sobald sie geschnitten ist. Diese einfache Technik verhindert die Oxidation und hält die Avocado schön grün.

Die fertigen Schälchen können im Kühlschrank bis zu zwei Stunden aufbewahrt werden, ohne dass die Qualität beeinträchtigt wird. Wenn Sie den Salat jedoch länger aufbewahren möchten, empfehle ich, die Zutaten separat zu lagern und erst kurz vor dem Servieren zu kombinieren.

Serviervorschläge

Diese Mango-Avocado-Salat-Schälchen sind nicht nur lecker sondern auch ästhetisch ansprechend. Sie können sie in kleinen Gläsern oder auf lettuceservieren, um einen klaren Kontrast zu den leuchtenden Farben der Zutaten zu schaffen. Dies macht Ihre Vorspeise zum Highlight jeder Feier.

Ich finde, dass diese Schälchen auch wunderbar als Beilage zu Gegrilltem passen. Probieren Sie sie mit Hähnchen oder Fisch für ein leichtes Sommeressen aus! Eine zusätzliche Prise Koriander frisch darüber gestreut, verstärkt das Aroma und lässt das Gericht noch ansprechender erscheinen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Avocado im Voraus schneiden?

Es wird empfohlen, die Avocado erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, um eine Bräunung zu vermeiden.

→ Wie lange sind die Schälchen haltbar?

Die gefüllten Schälchen sollten sofort serviert werden, da sie frisch am besten schmecken.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können Zutaten wie Gurken oder Feta hinzufügen, um den Salat abzuwandeln.

→ Wie viele Portionen erhalte ich aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.