Liebesinspirierte French Toast Türmchen

Name: Liebesinspirierte French Toast Türmchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheiben Weißbrot; 4 Eier; 200 ml Milch; 2 EL Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz; Butter zum Braten; Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren); Ahornsirup zum Servieren

Hervorgehoben unter: Feierlich & Köstlich | Festanlässe

Ich liebe es, am Wochenende mit einem köstlichen Frühstück zu beginnen, und diese Liebes-inspirierten French Toast Türmchen sind mein persönlicher Favorit. Die Kombination aus knusprigem Toast, einer süßen Vanille-Ei-Mischung und frischen Früchten macht jeden Bissen zu einem Genuss. Diese Türmchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch. Ich kann es kaum erwarten, sie mit meinen Liebsten zu teilen und gemeinsam einen unvergesslichen Morgen zu genießen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:00:29.168Z

Beim ersten Versuch dieser Türmchen war ich überrascht, wie schnell sie zubereitet werden konnten. Ich hatte frisches Brot und wollte etwas Einzigartiges für das Frühstück kreieren. Mit der richtigen Vanille und etwas Zucker wurde die Mischung unwiderstehlich und hat meine Erwartungen übertroffen.

Ein kleiner Trick, den ich entdeckt habe, ist, die Toastscheiben vor dem Eintauchen leicht zu rösten. Dadurch erhalten sie eine schönere Textur und halten die Mischung besser. Vor allem in Kombination mit frischen Beeren – das ist einfach himmlisch!

        Warum Sie diese Rezept lieben werden
        Perfekte Kombination aus süß und herzhaft.
Einfache Zubereitung für ein unschlagbares Frühstück.
Ideal für besondere Anlässe oder einfach so zum Genießen.

      

Die Wahl des Brotes

Die Wahl des Brotes ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der French Toast Türmchen. Weißbrot ist eine beliebte Wahl, da es beim Eintauchen in die Eiermischung schnell weich wird und die Aromen der Vanille und der Beeren gut aufnimmt. Alternativ können Sie auch Brioche oder Challah verwenden, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen. Diese Brotsorten behalten ihre Form besser und ergeben eine besonders luftige Textur.

Achten Sie darauf, das Brot nicht zu frisch zu verwenden. Ein leicht getrocknetes Brot, das ein oder zwei Tage alt ist, hat die perfekte Konsistenz, um die Eiermischung optimal aufzunehmen, ohne zu zerfallen. Wenn Sie frisches Brot verwenden, rösten Sie es vorher leicht an, um die Feuchtigkeit zu verringern und es stabiler zu machen.

Perfekte Konsistenz der Eiermischung

Beim Verquirlen der Eiermischung ist das richtige Verhältnis von Eiern zu Milch entscheidend. Mit 4 Eiern und 200 ml Milch haben Sie eine ideale Basis, die in den Brotscheiben eine schön cremige Textur hinterlässt. Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie die Milch durch Sahne ersetzen oder einen Teil durch pflanzliche Milch austauschen, um eine laktosefreie Option zu schaffen.

Achten Sie darauf, die Eiermischung gut zu verquirlen, bis sie schaumig und gleichmäßig ist. Dies sorgt dafür, dass die Luft gut eingearbeitet wird, wodurch die Türmchen beim Braten schön fluffig und leicht werden. Ein Tipp: Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.

Serviervorschläge und Variationen

Diese French Toast Türmchen können wunderbar variiert werden, je nach Saison und Vorlieben. Für eine schokoladige Note können Sie dunkle Schokoladenstückchen in die Mischung einrühren oder die Türmchen mit geschmolzener Schokolade überziehen. Karamellisierte Bananen oder geröstete Nüsse sind ebenfalls eine köstliche Ergänzung und geben dem Gericht eine zusätzliche Textur.

Beim Servieren empfehle ich, die Türmchen nicht nur mit frischen Beeren zu garnieren, sondern auch einen Spritzer Zitronensaft darüber zu geben. Dies verstärkt die Frische der Früchte und sorgt für eine angenehme Säure, die den süßen Geschmack ausgleicht. Ahornsirup ist klassisch, doch auch eine hausgemachte Beeren-Sauce passt hervorragend dazu.

Zutaten für die Liebes-inspirierten French Toast Türmchen

Zutaten

8 Scheiben Weißbrot
4 Eier
200 ml Milch
2 EL Zucker
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
Butter zum Braten
Frische Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
Ahornsirup zum Servieren

Zubereitung

Vorbereitung der Mischung

In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut verquirlen. Die Mischung sollte gleichmäßig und schaumig sein.

Toast vorbereiten

Die Brotscheiben leicht rösten, damit sie etwas fester werden. Dies hilft, dass sie die Eiermischung besser aufnehmen.

Eintauchen der Brotscheiben

Die Rösten Brotscheiben in die Eiermischung eintauchen, bis sie vollständig durchtränkt sind.

Braten der Türmchen

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter erhitzen. Die getränkten Brotscheiben darin goldbraun braten (ca. 2-3 Minuten pro Seite).

Anrichten und Servieren

Die goldenen Toastscheiben übereinander stapeln, mit frischen Beeren garnieren und nach Belieben mit Ahornsirup servieren.

Profi-Tipps

Um einen zusätzlichen Geschmack zu erhalten, können Sie Zimt oder Muskatnuss zur Eiermischung hinzufügen. Frische Minze als Garnitur ist auch eine schöne Idee!

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie die Türmchen im Voraus zubereiten möchten, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Ich empfehle, sie innerhalb von zwei Tagen zu verzehren, um die beste Qualität zu gewährleisten. Beim Erwärmen können Sie sie einfach in der Mikrowelle für 30-60 Sekunden wieder aufwärmen oder im Toaster aufknuspern.

Für eine längerfristige Lagerung können die fertigen Türmchen auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie individuell in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Sie sind bis zu drei Monate haltbar. Um sie aufzutauen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen oder verwenden Sie die Mikrowelle auf Defrost-Einstellung.

Tipps zum Braten

Achten Sie darauf, die Pfanne auf mittlerer Hitze zu erhitzen, bevor Sie die Butter hinzufügen. Zu hohe Temperaturen führen dazu, dass die Butter verbrennt und die Türmchen ungleichmäßig bräunen. Klaren Sie die Butter bis sie leicht sprudelt – das ist der perfekte Zeitpunkt, um die eingeweichten Brotscheiben hinzuzufügen.

Braten Sie die Türmchen jeweils 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Das ist ein wichtiger Moment, um die Pfanne im Auge zu behalten, da die Bräunung schnell erfolgen kann. Wenn die Ränder anfangen, goldbraun zu werden und sie einen köstlichen Duft verströmen, sind die Türmchen bereit zum Wenden.

Anpassungen für besondere Ernährung

Wenn Sie eine glutenfreie Option benötigen, können Sie glutenfreies Brot verwenden. Viele Lebensmittelgeschäfte bieten jetzt spezielle glutenfreie Brote an, die ebenfalls gut für diese French Toast Türmchen funktionieren. Auch die Eier könnten durch eine Mischung aus Chiasamen oder Leinsamen ersetzt werden, um eine vegane Version zu kreieren.

Für eine ei- und laktosefreie Variante können Sie pflanzliche Milch und die erwähnten Chia- oder Leinsamen-Eier verwenden. Diese Anpassungen beeinflussen zwar die Textur etwas, aber die Kombination aus den süßen Beeren und der Vanille bleibt eine Himmlische Erfahrung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Brot auch vorher einfrieren?

Ja, das Brot kann eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist, um das Austrocknen zu verhindern.

→ Welche Früchte passen am besten zu diesen Türmchen?

Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren sind großartig, aber auch gebratene Äpfel schmecken fantastisch!

→ Wie kann ich das Rezept für eine größere Gruppe anpassen?

Sie können die Menge der Zutaten einfach verdoppeln oder verdreifachen. Verwenden Sie mehrere Pfannen, um den Kochprozess zu verkürzen.

→ Sind diese Türmchen auch für ein Brunch-Buffet geeignet?

Absolut! Sie lassen sich gut vorbereiten und können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.