Gourmet Buffalo Hähnchen Frühlingsrollen

Name: Gourmet Buffalo Hähnchen Frühlingsrollen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert; 100g Buffalo-Sauce; 100g Frischkäse; 1 Pak Choi, fein gehackt; 8 Frühlingsrollenblätter; Öl zum Frittieren

Hervorgehoben unter: Globale Geschmacksgeschichten

Ich liebe es, die klassischen Frühlingsrollen mit einem würzigen Buffalo-Hähnchen-Füllung neu zu interpretieren. Diese Gourmet-Version vereint die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und zartem, saftigem Hähnchen, das mit scharfer Sauce verfeinert wird. Jedes Bissen bringt eine Explosion von Aromen, die sowohl Freunde als auch Familie begeistern werden. Ideal als Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht – ich kann es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T14:49:27.322Z

Bei der Zubereitung dieser Gourmet Buffalo Hähnchen Frühlingsrollen habe ich experimentiert und schnell gemerkt, dass die Mischung aus würziger Buffalo-Sauce und frischen Zutaten das Gericht zu etwas Besonderem macht. Besonders schätze ich es, die Hähnchenbrust vorher kurz zu marinieren, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Frühlingsrollen gut zu verschließen, damit die Füllung beim Frittieren nicht herausfällt. Durch die Kombination aus Frittieren und Backen erhält man die perfekte Knusprigkeit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Würzige Aromen mit einer perfekten Balance aus Schärfe
Knusprige Textur, die beim Bissen verführt
Ein tolles Fingerfood, das sich bestens für Feiern eignet

Die Kunst der Frühlingsrollen

Frühlingsrollen erfordern eine besondere Technik, um die perfekte Form und Knusprigkeit zu erreichen. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen; ein Esslöffel pro Rolle ist ideal. Zu viel Füllung macht das Rollen schwieriger und kann dazu führen, dass die Rollen im Öl aufplatzen. Wickeln Sie die Blätter fest, aber vorsichtig, und nutzen Sie ein wenig Wasser, um die Kanten zu versiegeln. Dies hilft, die Füllung während des Frittierens an Ort und Stelle zu halten.

Die Auswahl des richtigen Öls ist entscheidend für das Frittieren. Ein hocherhitzbares Öl wie Erdnussöl oder Sonnenblumenöl ist empfehlenswert, da es einen hohen Rauchpunkt hat und eine gleichmäßige Bräunung ermöglicht. Heizen Sie das Öl auf etwa 180 Grad Celsius vor und testen Sie die Temperatur mit einem kleinen Stück Teig. Wenn es sofort und hörbar brät, ist das Öl bereit für die Frühlingsrollen.

Tipps zur Füllung

Das Hähnchenbrustfilet sollte gut durchgegart und zart sein. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch bereits fertig gegartes Hähnchen oder Hühnchenreste verwenden. Die Buffalo-Sauce verleiht den Frühlingsrollen eine angenehme Schärfe, während der Frischkäse für eine cremige Textur sorgt, die das Gericht ausgeglichener macht. Probieren Sie unterschiedliche Buffalosaucen, um die Intensität nach Ihrem Geschmack anzupassen – von mild bis sehr scharf ist alles möglich.

Wenn es um den Pak Choi geht, können Sie ihn auch durch andere Gemüsesorten wie Spinat oder Blattkohl ersetzen, je nach Saison oder Verfügbarkeit. Diese Alternativen verleihen Ihrer Füllung unterschiedliche Aromen und Texturen, während sie weiterhin dazu beitragen, das Gericht frisch und gesund zu halten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diese köstlichen Frühlingsrollen benötigen:

Zutaten für die Frühlingsrollen

300g Hähnchenbrustfilet, gekocht und zerkleinert
100g Buffalo-Sauce
100g Frischkäse
1 Pak Choi, fein gehackt
8 Frühlingsrollenblätter
Öl zum Frittieren

Diese einfachen Zutaten machen es möglich, die köstlichsten Buffalo Hähnchen Frühlingsrollen zuzubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Frühlingsrollen zuzubereiten:

Füllung vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel das zerzupfte Hähnchen, die Buffalo-Sauce und den Frischkäse. Fügen Sie den gehackten Pak Choi hinzu und vermengen Sie alles gut.

Frühlingsrollen füllen

Nehmen Sie ein Frühlingsrollenblatt, legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte und wickeln Sie es eng ein. Befeuchten Sie die Kanten mit Wasser, um sie zu verschließen.

Frittieren

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und frittieren Sie die Frühlingsrollen goldbraun. Lassen Sie sie dann auf Küchenpapier abtropfen.

Servieren Sie die Frühlingsrollen warm mit einer zusätzlichen Portion Buffalo-Sauce zum Dippen!

Profi-Tipps

Für einen extra Kick können Sie etwas Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.

Servieren und Genießen

Die Buffalo Hähnchen Frühlingsrollen sind vielseitig und können auf verschiedene Arten serviert werden. Eine köstliche Begleitung ist eine Dip-Sauce, wie eine cremige Knoblauch- oder Ranch-Sauce. Diese sorgen für einen tollen Geschmacks- und Texturkontrast, während sie die Schärfe der Füllung ausgleichen. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood für Partys oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.

Wenn Sie eine größere Menge Frühlingsrollen zubereiten möchten, erleichtern Sie das Frittieren, indem Sie die Rollen in Chargen friedlich und gleichmäßig goldbraun braten. Achten Sie darauf, die Temperatur des Öls konstant zu halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Lassen Sie die fertigen Frühlingsrollen nicht zu lange im Öl, um ein Überfrittieren zu vermeiden, was die Textur beeinträchtigen kann.

Aufbewahrung und Varianten

Gebratene Frühlingsrollen können leicht aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten zu erhitzen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Mikrowellen sind weniger ideal, da sie die Frühlingsrollen oft matschig machen.

Für eine gesündere Variante können Sie die Frühlingsrollen anstatt sie zu frittieren auch im Ofen backen. Bestreichen Sie die Rollen leicht mit Öl und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Dies reduziert die Kalorien und macht die Frühlingsrollen knusprig, ohne die Menge an Öl zu erhöhen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust auch grillen?

Ja, grillen verleiht dem Hähnchen einen rauchigen Geschmack, der hervorragend zu den Frühlingsrollen passt.

→ Kann ich die Frühlingsrollen im Ofen backen?

Ja, Sie können die Frühlingsrollen bei 200°C 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

→ Wie viele Frühlingsrollen kann ich auf einmal frittieren?

Frittieren Sie nicht mehr als 3-4 Frühlingsrollen auf einmal, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Selbstverständlich! Sie können auch Gemüse oder andere Fleischsorten verwenden, um Ihre eigene Variante zu kreieren.