Gebrannte Mandel Taler

Name: Gebrannte Mandel Taler
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 200 g Mandeln; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 2 EL Wasser; 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Feierlich & Köstlich | Festanlässe

Entdecken Sie die leckersten gebrannten Mandel Taler, die perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen sind! Dieses Rezept vereint die süße von karamellisierten Mandeln mit einer feinen, wabenartigen Struktur, die im Mund zergeht. Ideal zum Verschenken oder um Ihre Kaffeetafel zu bereichern. Lassen Sie sich von dem herrlichen Aroma der gebrannten Mandeln und dem zarten Gebäck verzaubern – ein Rezept, das in keiner Weihnachtszeit fehlen sollte!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:25:23.700Z

Die gebrannten Mandel Taler sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Festtagsfreude. Sie bringen die Aromen von Winter und Festlichkeit in jede Kaffeepause.

Die perfekte festliche Nascherei

Die gebrannten Mandel Taler sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ihre aromatischen, karamellisierten Mandeln harmonieren perfekt mit dem zarten Teig, wodurch sie sowohl geschmacklich als auch optisch beeindrucken. Nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über sind diese Taler ein Genuss.

Die Kombination aus knusprigen Mandeln und zartem Gebäck sorgt dafür, dass jedes Stück im Mund förmlich zergeht. Die Zubereitung ist einfach und lässt sich gut in die Vorbereitungen für festliche Anlässe integrieren. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem Leckerbissen, der zum Staunen und Schlemmen einlädt.

Geschenkidee aus der eigenen Küche

Überraschen Sie Freunde und Familie mit selbstgemachten gebrannten Mandel Talern! Diese kleinen Köstlichkeiten eignen sich hervorragend als persönliches Geschenk und bringen Freude in die Herzen der Beschenkten. Verpacken Sie die Taler in hübschen Boxen oder Gläsern und verzieren Sie sie mit einem schönen Band – eine liebevolle Geste, die von Herzen kommt.

Die Herstellung dieser Taler ist ein kreatives und entspanntes Erlebnis. Genießen Sie den Duft der frisch gebrannten Mandeln, während sie in der Pfanne karamellisieren. Die Kombination aus köstlichem Geschmack und persönlicher Note macht diese Taler zu einem idealen Geschenk für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag, ein Feiertag oder einfach nur, um Danke zu sagen.

Variationen und Tipps

Für eine besondere Note können Sie diverse Gewürze in die karamellisierten Mandeln einarbeiten. Ein Hauch von Muskatnuss oder Ingwer verleiht den Taler eine winterliche Aromatik. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen der Mandeln hervorheben und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Nusssorten! Anstelle von Mandeln können Sie auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden. Die gebrannten Taler werden dadurch immer wieder neu und interessant. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack.

Zutaten

Für die gebrannten Mandeln

200 g Mandeln
100 g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Wasser

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Alle Zutaten gut abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Mandeln karamellisieren

Mandeln mit Zucker, Zimt und Wasser in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker schmilzt und die Mandeln goldbraun sind. Auf Backpapier abkühlen lassen.

Teig zubereiten

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig schlagen. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.

Taler formen

Teig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Auf ein Backblech legen und die karamellisierten Mandeln in die Mitte jedes Kreises setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Taler aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Profi-Tipps

Für eine besondere Note können Sie die Taler mit Schokolade überziehen.

Nährstoffinformation

Die gebrannten Mandel Taler bieten nicht nur Genuss, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Mandeln sind reich an gesunden Fetten, Vitamin E und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe unterstützen die Herzgesundheit und können dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Zudem liefern sie langanhaltende Energie und sind ideal für zwischendurch.

In moderaten Portionen sind die Taler eine wohltuende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Genießen Sie diese Leckerei, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, und profitieren Sie von den Vorteilen dieser nährstoffreichen Zutat.

Aufbewahrung der Taler

Um die Frische und den Geschmack Ihrer gebrannten Mandel Taler zu bewahren, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt das Gebäck längere Zeit knusprig und lecker. Lagern Sie die Taler an einem kühlen, trockenen Ort, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Die Taler können problemlos bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden, ohne an Geschmack zu verlieren. Ideal, um immer ein paar süße Leckereien parat zu haben, sei es für spontane Besuche oder einfach für den eigenen Genuss zwischendurch.

Inspiration für eigene Kreationen

Seien Sie kreativ! Nutzen Sie das Grundrezept der gebrannten Mandel Taler als Ausgangspunkt und entwickeln Sie Ihre eigenen Variationen. Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um eine fruchtige oder schokoladige Note zu erzielen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Probieren Sie auch, die Taler mit verschiedenen Glasuren zu versehen. Eine zartbittere Schokoladenglasur oder ein Hauch von Puderzucker verleihen dem Gebäck ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Bereiten Sie Ihren Gästen eine süße Überraschung und lassen Sie sie an Ihrer Kreativität teilhaben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Taler im Voraus zubereiten?

Ja, die Taler halten sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche.