Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g frischer Spinat; 150 g Feta-Käse; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisch gemahlener Pfeffer; Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie den Geschmack von italienischer Küche mit diesem schnellen und cremigen Rezept für Gnocchi mit Spinat und Feta. Diese einfache Mahlzeit verbindet zarte Gnocchi mit einer köstlichen, samtigen Sauce und frischen Spinatblättern, die für einen zusätzlichen Gesundheitskick sorgen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Gericht für Freunde und Familie. In nur wenigen Minuten zubereitet, wird dieses Rezept Ihre Geschmacksknospen verzaubern und jeder wird nach dem Rezept fragen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T14:50:57.845Z

Diese Gnocchi sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet und perfekt für jedes Abendessen.

Die Vorteile von Spinat

Spinat ist nicht nur ein wahrer Klassiker der italienischen Küche, sondern auch ein wahres Superfood. Reich an Eisen, Ballaststoffen und Vitaminen, stärkt Spinat das Immunsystem und unterstützt die allgemeine Gesundheit. In diesem Gericht bringt er nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack mit, der fantastisch zu den cremigen Gnocchi passt.

Darüber hinaus wirkt sich die Kombination von Spinat und Feta-Käse positiv auf die Knochengesundheit aus. Feta liefert wichtige Nährstoffe wie Kalzium, während der Spinat die Aufnahme dieser Mineralien fördert. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern tun auch Ihrem Körper etwas Gutes.

Ein schnelles Abendessen

Dieses Gnocchi-Rezept ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich daher hervorragend für stressige Wochentage. Mit wenigen, frischen Zutaten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht zaubern, das Ihre Familie zufriedenstellt. Die Zubereitung ist einfach und braucht keine besonderen Kochkenntnisse.

Die cremige Sauce und die zarten Gnocchi machen dieses Gericht besonders einladend. Sie können es nach Belieben auch abwandeln, indem Sie beispielsweise zusätzlicher Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Diese Flexibilität erlaubt es Ihnen, immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

500 g Gnocchi
200 g frischer Spinat
150 g Feta-Käse
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisch gemahlener Pfeffer
Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)

So wird's gemacht

Gnocchi zubereiten

Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig braten. Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und braten Sie, bis er zusammengefallen ist.

Cremige Mischung

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie den zerbröckelten Feta-Käse hinzu und rühren Sie, bis die Sauce glatt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi hinzufügen

Die gegarten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig in der Sauce wenden, bis sie gut bedeckt sind.

Servieren

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und Pfeffer bestreuen. Sofort servieren.

Lagerung und Reste

Falls Sie Gnocchi mit Spinat und Feta zubereiten und Reste haben, lassen sich diese ganz einfach aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie bis zu zwei Tage frisch.

Um die Gnocchi wieder aufzuwärmen, können Sie sie vorsichtig in einer Pfanne erhitzen oder in der Mikrowelle warmen. Fügen Sie eventuell einen Schuss Sahne hinzu, um die Soße noch cremiger zu machen. So schmecken die Reste fast wie frisch zubereitet!

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, mit diesem Rezept zu experimentieren! Sie können zum Beispiel anderes Gemüse wie Brokkoli, Erbsen oder Zucchini hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Diese Ergänzungen können die Textur und den Geschmack des Gerichts erheblich bereichern.

Für eine schärfere Note können Sie etwas rote Chiliflocken oder frisch gehackte Chilis in die Sauce geben. Auch der Feta-Käse lässt sich durch Ricotta oder Ziegenkäse ersetzen – das ergibt eine einzigartige Geschmacksrichtung und verleiht dem Gericht eine neue Dimension.